Sugestões

Produto 100% natural, o mel-de-cana é um perfeito substituto do açúcar, uma iguaria rica em proteínas que pode ser usada não apenas na doçaria, mas também no dia-a-dia de forma a oferecer um novo gosto à vida. Para além de estar presente nos doces tradicionais da Madeira, o mel-de-cana pode ser usado para cozinhar pratos de carne, peixe, saladas bebidas ou até mesmo ser usado como produto medicinal.

O mel-de-cana possui vários sais minerais, como: fósforo, ferro, cálcio, magnésio, cobre e três complexos de vitamina (B1, B2 e PP), todos eles importantes para a sua saúde. Assim, o mel-de-cana ajuda-o a manter uma vida saudável: aumenta os glóbulos vermelhos, equilibra o sistema nervoso, cimenta o cálcio, contribui para a longevidade.

Algumas formas de usar mel-de-cana no seu dia-a-dia:

• Adicionado ao iogurte, dá-lhe um paladar delicioso
• Adoça o café, substituindo o açúcar refinado
• Com pão em substituição da manteiga e das suas gorduras
• A acompanhar frutos secos, uma combinação perfeita
• Contra as insónias, uma colher num copo de leite morno quinze minutos antes de dormir
• Para ajudar a emagrecer, um litro de leite fresco com meia chávena de leite em pó desnatado e duas colheres de mel-de-cana (conservar no frigorífico, pode beber-se um litro por dia)
• Na culinária (ver livro: Receitas com Mel-de-Cana)
• No inhame e batata-doce
• Nas mal-assadas, sonhos e rabanadas